Запах: теплый, сладкий, сливочный, маслянисто-карамельный аромат с легкими молочными оттенками и ванильным нюансом.
Ацетоин (ацетилметилкарбинол) — это один из ключевых компонентов “сливочно-молочного” профиля, похожий на диацетил, но более мягкий и менее резкий, он придает ароматам сладкую мягкость и кремовую текстуру. В парфюмерии ацетоин редко используют в чистом виде, чаще — как вспомогательный ингредиент в гурманских композициях, десертных и сливочных базах, а также в сочетании с ванилином, этилванилином, кумарином, милк-лактоном, а также другими карамельными и молочными молекулами. В табачных ароматах он смягчает острые ноты и придает теплое маслянистое послевкусие.
Полезные сочетания:
Ацетоин + Ванилин = придает ванили более молочный вкус
Ацетоин + Этилмальтол = придают сладкую кремово-десертную нотку
Ацетоин + Диацетил = ацетоин смягчает диацетил
Используется в очень малых дозах, как правило, в следовых количествах или долях процента, поскольку в больших количествах придает йогуртовый оттенок.
Нота: верхняя/сердце
Рекомендуемая доля добавления в парфюмерный концентрат: до 0,031 TP3T
CAS: 513-86-0
Субстантивность: 28 часов при 100,001 TP3T
Отзывы
Отзывов пока нет.